ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಖರತೆ, ಪರಿಣತಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಾಧನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರವಾದ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನ ಬಳಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳ ಹಿಂದಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತತ್ವಗಳು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅಧಿಕೃತ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪಕರಣದ ಹಿಂದಿನ ತತ್ವವು ಥರ್ಮೋಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಾಖವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊರಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಹೊರಗಿನ ಪದರಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನದ ನಿಖರವಾದ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. USDA ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, E. ಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾದಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ 165 ° F (73.9 ° C) ನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 145 ° F (62.8 ° C) ಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯ.
ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳ ವಿಧಗಳು
ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
-
ಡಿಜಿಟಲ್ ತತ್‌ಕ್ಷಣ-ಓದುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು:
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ:ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಅಡುಗೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು.
-
ಓವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ:
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ನಿರಂತರ ತಾಪಮಾನದ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು.
-
ಥರ್ಮೋಕೂಲ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು:
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ:ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುವ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ.
-
ಬ್ಲೂಟೂತ್ ಮತ್ತು ವೈರ್‌ಲೆಸ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು:
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:ಸ್ಮಾರ್ಟ್‌ಫೋನ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನದ ರಿಮೋಟ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ:ಬಹುಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಥವಾ ದೂರದಿಂದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಅಡುಗೆಯವರು.
ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ನಿಖರವಾದ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
-
ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ:
ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಿಜಿಟಲ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅನಲಾಗ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ವಿಧಾನ (32 ° F ಅಥವಾ 0 ° C) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು (212 ° F ಅಥವಾ 100 ° C ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ) ಬಳಸಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
-
ಸರಿಯಾದ ಅಳವಡಿಕೆ:
ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂಳೆ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಸ್ಟಲ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ತಪ್ಪಾದ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬದಿಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
-
ತಾಪಮಾನ ಪರಿಶೀಲನೆ:
ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಓದುವ ಮೊದಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಲಾಗ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ.
-
ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಧಿ:
ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾರಿಓವರ್ ಅಡುಗೆ), ಮತ್ತು ರಸವು ಮರುಹಂಚಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಡೇಟಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು USDA ಮತ್ತು CDC ಯಂತಹ ಅಧಿಕೃತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. USDA ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ಸೇವೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಮಾಂಸವು ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಂತಹ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಸೂಚನೆಗಳು, ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ದತ್ತಿಯ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಏಕಾಏಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ಅಂಡರ್‌ಕ್ಯೂಕ್ಡ್ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, CDC ಯ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು ಕೇವಲ 20% ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಈ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗೃತಿ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಿಂದಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ಮಾಂಸವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಧಿಕೃತ ಡೇಟಾವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಕರಣದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಡುಗೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ, USDA ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ಸೇವೆಮತ್ತು CDC ಗಳುಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಪುಟಗಳು.
ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿEmail: anna@xalonn.com or ದೂರವಾಣಿ: +86 18092114467ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಾಗತ.
ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
- USDA ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ಸೇವೆ. (nd). ಸುರಕ್ಷಿತ ಕನಿಷ್ಠ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ ಚಾರ್ಟ್. ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆhttps://www.fsis.usda.gov
- ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು. (nd). ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ. ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆhttps://www.cdc.gov/foodsafety
- ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಷನ್. (nd). ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳ ಪಾತ್ರ. ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆhttps://www.foodprotection.org
- ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು. (nd). ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆhttps://www.cdc.gov/foodsafety
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜೂನ್-03-2024
