ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಾಪನ

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಹತ್ವ

ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಲೊಯ್ಡಲ್ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಮಿಲ್ಕ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿರ್ಣಯವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಕರಕುಶಲ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಂದ ಗುರಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರಂತರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಏರಿಳಿತಗೊಂಡರೆ, ಅದು ನಂತರದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಮೇಲೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು) ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಸಮಂಜಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಜಿಪ್ಸಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದಕ್ಷಿಣ ಟೋಫುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ 6-7 ಕೆಜಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು 75-85°C ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾರ್ದರ್ನ್ ಟೋಫುಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ 9-10 ಕೆಜಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು 70-80 °C ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ತೋಫುಗಳಿಗಿಂತ GDL ತೋಫುಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಗ್ಲುಕೋನೊ ಡೆಲ್ಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ (GDL) ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ 5 ಕೆಜಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹುರುಳಿ-ಮೊಸರು ಕಡ್ಡಿ: ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 5.5% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಹುರುಳಿ-ಮೊಸರು ಕಡ್ಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಘನ ಅಂಶವು 6% ಮೀರಿದರೆ, ಕೊಲಾಯ್ಡ್‌ನ ತ್ವರಿತ ರಚನೆಯು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿರ್ಣಯದಲ್ಲಿ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮೀಟರ್‌ಗಳ ಅನ್ವಯ

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ನಿರಂತರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲಾಧಾರವಾಗಿದೆ.Iಎನ್‌ಲೈನ್ slurryಸಾಂದ್ರತೆ ಮಾಪಕ ಸ್ಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.ಲೋನ್ಮೀಟರ್ ತಿರುಳಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮಾಪಕ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮಾಪನ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೈಜ-ಸಮಯದ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪೈಪ್‌ಲೈನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸಾಂದ್ರತೆ ಅಥವಾ ಬಳಕೆದಾರ-ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಹೆಲ್ಡ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವೇಗವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ವಕ್ರೀಭವನ ಮಾಪಕಗಳುಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್‌ಗಳು. ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಆನ್-ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಲಾಗ್ ಸಿಗ್ನಲ್‌ಗಳು (4-20mA) ಅಥವಾ ಸಂವಹನ ಸಿಗ್ನಲ್‌ಗಳ (RS485) ಮೂಲಕ PLC/DCS/ಫ್ರೀಕ್ವೆನ್ಸಿ ಪರಿವರ್ತಕಗಳಿಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಾಪನ, ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ವ್ಯಾಪಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಹಾರ: ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವಿಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆನ್‌ಲೈನ್ ನಿರಂತರ ನಿರ್ಣಯ: ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಾದರಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅನಲಾಗ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ಸಿಗ್ನಲ್ ಔಟ್‌ಪುಟ್: ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೀಕರಣವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಪತ್ತೆ ದೋಷಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.